Овощи по-итальянски

Рецепты / Вегетарианские

Позвольте блюдам итальянской кухни ворваться в ваш рацион и внести в него разнообразие. Простой рецепт приготовления не повредит фигуре, но будет прекрасным дополнением каждодневного меню, добавит в пищу вкусные и полезные овощи, хорошо утолит голод. Продукты готовятся быстро, могут быть использованы в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо при диетическом питании.

Рецепт «Овощи по-итальянски» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Картофель, Помидоры, Огурец, Лук репчатый, Сыр твердый , Зелень петрушки, Масло оливковое, Перец черный молотый , Соль, Итальянская смесь приправ.

Ингредиенты:

  • Картофель - 4 шт.
  • Помидоры - 3 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Сыр твердый - 100 г.
  • Зелень петрушки - 1 Пучок
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Перец черный молотый -  по вкусу
  • Соль -  по вкусу
  • Итальянская смесь приправ - 1 щеп.

Инструкции

  1. 1. Очистите картофель от кожуры и порежьте на небольшие кубики. С лука удалите кожуру и порежьте на небольшие кусочки. Зелень промойте и просушите, измельчите. Также подготовьте помидоры и огурец, нарезав их некрупно. Предварительно можно снять кожицу с помидоров.
  2. 2. Нагрейте сковороду. на масле обжарьте лук до получения золотого цвета. Добавьте картофель и продолжайте готовить продукты еще 5 минут. Добавьте к жарящемуся картофелю с луком помидоры, огурцы и зелень. Посолите и поперчите. В блюдо добавьте итальянскую смесь трав, перемешайте. На небольшом огне тушите овощи еще четверть часа.
  3. 3. Сыр натрите на крупной терке. Достаньте керамическую форму. Смажьте маслом. Переложите в нее овощи. Сверху блюдо посыпьте тертым сыром. Продукт готовится в предварительно нагретом до 180 С духовом шкафу до получения на поверхности красивой корочки золотистого цвета. Подавайте блюдо горячим.