Яблочный чатни

Приготовить ароматный, пикантный, в меру кислый, сладкий, пряный и острый яблочный чатни в домашних условиях совсем несложно. Дополнить им можно мясо или птицу, а также подавать к столу в качестве закуски, например. Очень оригинально и необыкновенно вкусно.

Рецепт «Яблочный чатни» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Яблоко, Мед, Лимон, Мята, Перец чили , Палочка корицы, Имбирь .

Ингредиенты:

• Яблоко - 2-3 шт.
• Мед - 1 ст.л.
• Лимон - 1 шт.
• Мята - 1 щеп.
• Перец чили -  по вкусу
• Палочка корицы - 1-2 шт.
• Имбирь - 1 ч.л.

Инструкции

1. Для начала нужно вымыть, обсушить и очистить яблоки. Рекомендую использовать зеленые и кислые фрукты. В меру сочные, но не перезревшие.
2. Выложите кусочки яблок в сотейник. Выжмите сок лимона, положите листочки мяты и палочку корицы. Влейте мед и добавьте нарезанный перец чили. Его количество зависит от ваших вкусовых предпочтений, но перец должен ощущаться. Добавьте также немного имбиря.
3. Осталось только отправить сотейник на огонь, довести до кипения и потушить около 5-7 минут, периодически помешивая. Сильно уваривать яблочный чатни я не рекомендую, чтобы ощущались кусочки яблок.
4. Вот и все, снимите с огня и можете подавать к столу. Все настолько просто, что повторить рецепт может и новичок в кулинарии. Приятного аппетита!