Солянка с фасолью на зиму

С таким рецептом приготовления солянки с фасолью на зиму вы точно не пропадете! Вкусное, нежное, и при этом весьма сытное блюдо вам точно понравится! Если такую солянку нагреть - она может подаваться, как очень густой суп, а если подавать холодной - как дополнение к гарнирам и мясным блюдам. Удобно. правда Попробуйте сами!

Рецепт «Солянка с фасолью на зиму» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фасоль, Помидоры, Морковь, Перец сладкий, Лук , Сахар, Соль, Уксус 70% , Перец черный, Масло растительное.

Ингредиенты:

• Фасоль - 1 Килог.
• Помидоры - 2.5 Килог.
• Морковь - 1 Килог.
• Перец сладкий - 1 Килог.
• Лук - 0.5 Килог.
• Сахар - 1 стак.
• Соль - 3 ст.л.
• Уксус 70% - 1 ч.л.
• Перец черный - 2 ч.л.
• Масло растительное - 0.5 л.

Инструкции

1. Фасоль замочим на 12 часов, далее приступим: помидоры порежем дольками, морковь натрем, сладкий перец режем соломкой, лук - полукольцами. Складываем все в кастрюлю, добавим сахар, соль, перец, масло, уксус и перемешаем.
2. После того, как блюдо закипит, варим два часа на очень маленьком огне, периодически перемешивая, чтобы не пригорало.
3. Раскладываем по подготовленным стерильным баночкам и закрываем на зиму. Готово!