Компот из кураги и чернослива и изюма

Никакой сок, кроме свежевыжатого, не сравнится по полезности с этим напитком - компотом из сухофруктов. Ведь сухофрукты сохраняют в себе практически все полезные вещества, которые были у свежих ягод. Но компот тоже необходимо сварить правильно, чтобы в процессе варки сохранить все полезное. Не стоит варить компот из сухофруктов дольше 15-20 минут. И после окончания варки дайте компоту хорошо настояться, чтобы сухофрукты отдали напитку и аромат и полезные вещества.

Рецепт «Компот из кураги и чернослива и изюма» представлен в категории Рецепты / Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Чернослив, Курага, Изюм, Лимонная кислота, Сахар , Вода .

Ингредиенты:

• Чернослив - 150 г.
• Курага - 150 г.
• Изюм - 150 г.
• Лимонная кислота - 1/4 ч.л.
• Сахар - 1 стак.
• Вода - 2,5-3 л.

Инструкции

1. Чтобы не терять время, первым делом ставим на плите воду, добавляем сахар и доводим до кипения.
2. Тщательно промываем сухофрукты.
3. Выкладываем их в дуршлаг, пусть стечет вода. Заодно и переберем сухофрукты. Изюм не смешиваем с остальными сухофруктами.
4. Выкладываем в закипевшую воду с сахаром чернослив и курагу. Варим 10 минут.
5. Затем добавляем изюм и варим еще 5 минут.
6. Выключаем огонь под кастрюлей с компотом и добавляем лимонную кислоту или ложку лимонного сока. Даем компоту настояться минут 50-60.
7. Разливаем компот по стаканам, а сухофрукты можно выложить отдельно.