Горячий шоколад с острым перчиком

В большинстве стран Латинской Америки перец добавляют во все блюда, там любят его остроту и жгучесть. Не исключение и напитки: кофе, коктейли и горячий шоколад. Такой напиток получается ароматным, пикантным, возможно, понравится он не всем, но попробовать его обязательно нужно.

Рецепт «Горячий шоколад с острым перчиком» представлен в категории Рецепты / Коктейли, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Сахар, Перец халапеньо, Ваниль, Корица, Шоколад черный , Молоко .

Ингредиенты:

• Сахар -  по вкусу
• Перец халапеньо - 1 шт.
• Ваниль - 1 шт.
• Корица - 1 шт.
• Шоколад черный - 100 г.
• Молоко - 500 мл.

Инструкции

1. Черный шоколад беру не менее 72%, иначе напиток не будет столь насыщенным и шоколадным. Перец мою и нарезаю ломтиками.
2. В сотейник вливаю молоко, добавляю перец (прямо с зернами), палочку корицы и ванили, сахарный песок (зависит от желаемого уровня сладости), добавляю кусочки черного шоколада.
3. Отправляю кастрюлю на слабый огонь и варю до полного растворения шоколада, непрерывно помешиваю.
4. Готовый горячий шоколад разливаю по чашкам и подаю с кусочками перца, приятного аппетита!