Солянка со свининой
- 11.01.2022
- 3 297
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Солянка со свининой». Попробуйте обязательно
Рецепт «Солянка со свининой» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: мясо, соленые огурцы, лук, помидоры, маслины б/к , лавровый лист .
Ингредиенты:
- мясо - 0,5 кг.
- соленые огурцы - 4-6 шт.
- лук - 2 шт.
- помидоры - 2-3 шт.
- маслины б/к - 1 б. по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
Инструкции
- Сварить мясной бульон из нежирной безкостной свиной лопатки.
- Потушить в растительном масле нарезанный лук и помидор до мягкости. Можно добавить бульона.
- Соленые огурцы нарезать ломтиками. У крупных огурцов кожицу надо счистить.
- Мясо порезать ломтиками. В солянку можно также добавить порезанные сосиски, ветчину и т.д.
- Лук, огурцы и мясо (сосиски) положить в бульон и поставить вариться на 10 минут.
- Добавить соль, лавровый лист, незадолго до окончания варки - кружочки помидоров и маслины.
- Солянку подают на стол со сметаной, посыпав зеленью. По желанию добавляют сок лимона.