Солянка со свининой

Рецепты / Супы

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Солянка со свининой». Попробуйте обязательно

Рецепт «Солянка со свининой» представлен в категории Рецепты / Супы, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: мясо, соленые огурцы, лук, помидоры, маслины б/к , лавровый лист .

Ингредиенты:

  • мясо - 0,5 кг.
  • соленые огурцы - 4-6 шт.
  • лук - 2 шт.
  • помидоры - 2-3 шт.
  • маслины б/к - 1 б. по вкусу
  • лавровый лист -  по вкусу

Инструкции

  1. Сварить мясной бульон из нежирной безкостной свиной лопатки.
  2. Потушить в растительном масле нарезанный лук и помидор до мягкости. Можно добавить бульона.
  3. Соленые огурцы нарезать ломтиками. У крупных огурцов кожицу надо счистить.
  4. Мясо порезать ломтиками. В солянку можно также добавить порезанные сосиски, ветчину и т.д.
  5. Лук, огурцы и мясо (сосиски) положить в бульон и поставить вариться на 10 минут.
  6. Добавить соль, лавровый лист, незадолго до окончания варки - кружочки помидоров и маслины.
  7. Солянку подают на стол со сметаной, посыпав зеленью. По желанию добавляют сок лимона.