Бургеры в азиатском стиле

Рецепты / Мясо


Бургеры уже довольно давно появились в нашем меню, но многие все равно воспринимают их лишь 
как фаст-фуд. Приготовьте бургеры по нашему рецепту, и ваше мнение о них точно изменится!

Все это с легкостью можно приготовить на угольном, или электрическом гриле на даче, или дома. Если Вы еще не сделали свой выбор - мы можем в этом помочь выбрать гриль для дома какую выбрать

Рецепт «Бургеры в азиатском стиле» представлен в категории Рецепты / Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: чеснок, свинина, соевый соус, зеленый лук, кинза , чили, корень имбиря, соль, перец , булочки для гамбургеров, пекинская капуста, огурец, чили, зеленый лук, кинза, кунжутное масло, арахисовое масло.

Ингредиенты:

  • чеснок - 2 г.
  • свинина - 700 г.
  • соевый соус - 2 ч. л.
  • зеленый лук -  по вкусу
  • кинза -  по вкусу
  • чили - 1 шт.
  • корень имбиря - 2 см. по вкусу
  • соль, перец -  по вкусу
  • булочки для гамбургеров - 8 шт.
  • пекинская капуста -  по вкусу
  • огурец - 1 шт.
  • чили - 1/2 шт.
  • зеленый лук -  по вкусу
  • кинза -  по вкусу
  • кунжутное масло - 1/2 ст. л.
  • арахисовое масло - 1 ст. л.
  • лимонный сок - 1/2 ч. л.
  • мед - 1/2 ч. л.
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Очистите чеснок и корень имбиря, у перца чили удалите семена. Натрите имбирь на мелкой терке, чеснок и чили порубите. Мелко нарежьте зеленый лук и кинзу.
  2. Мясо нарежьте кубиками и проверните через мясорубку с крупной решеткой.
  3. В большой миске смешайте фарш, зеленый лук, кинзу, чеснок, чили и имбирь. Добавьте соевый соус, посолите и хорошо поперчите. Вымешайте фарш и немного отбейте.
  4. Сформируйте бургеры, прикройте пищевой пленкой и уберите на 10 мин. в холодильник.
  5. Тонко нарежьте китайскую капусту, зеленый лук и кинзу. Огурец нарежьте соломкой, чили – тонкими полукольцами. Смешайте арахисовое и кунжутное масло с медом и лимонным соком и заправьте салат. Посолите и оставьте, пока жарятся бургеры.
  6. Подготовьте угли и установите решетку в 10–12 см от огня. Положите бургеры на решетку, смазанную маслом, и жарьте по 2 мин. с каждой стороны. Затем поднимите решетку повыше или отгребите часть углей и продолжайте готовить еще 5–7 мин.
  7. Подогрейте булочки и разложите в них бургеры. Добавьте салат и сразу же подавайте.