Вегетарианские булочки

Замечательные булочки к чаю, которые готовятся на опаре. Их прекрасно подавать в любое время дня. Причем, даже на праздничном столе они не затеряются. Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Рецепт «Вегетарианские булочки» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Мука грубого помола, Мука, Сахар, Изюм, Вегетарианский маргарин , Соевое молоко, Лайм, Пакетик дрожжей , Вода, Корица, Тертый мускатный орех.

Ингредиенты:

• Мука грубого помола - 250 г.
• Мука - 50 г.
• Сахар - 50 г.
• Изюм - 75 г.
• Вегетарианский маргарин - 100 г.
• Соевое молоко - 175 мл.
• Лайм - 1 шт.
• Пакетик дрожжей - 1 шт.
• Вода -  по вкусу
• Корица - 1 ч.л.
• Тертый мускатный орех - 1 ч.л.

Инструкции

1. Растворите дрожжи с сахаром (25 г.) в теплом соевом молоке, дайте им немного постоять, затем смешайте с мукой.
2. Добавьте в тесто специи, сахар, изюм, цедру, растопленный маргарин (75 г.), замесите тесто.
3. Затем сформируйте из теста шар, положите его в миску, накройте и оставьте в теплом месте подниматься примерно на час-полтора. За это время оно должно подняться в два раза.
4. Тем временем подготовьте тесто для украшения булочек: смешайте муку с остальным маргарином, разотрите, постепенно добавляя воду на глаз так, чтобы получилось тягучее тесто. Скатайте из него тонкие колбаски.
5. Подошедшее тесто разделите на равные части, скатайте из них шары, поместите их на противень, застеленный пергаментом. Оставьте в таком виде на полчаса.
6. Ложку сахара растворите в небольшом количестве воды, при этом разогревая, но не доводя до кипения. Смажьте получившимся сиропом булочки, украсьте их колбасками из теста и поместите в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.