Щавелевый суп вегетарианский

Для приготовления такого блюда понадобится минимальное количество ингредиентов. При этом все важные вещества, необходимые для ощущения сытости, суп сохраняет. Щавель можно класть в свежем, а можно и в замороженном виде. Удачного приготовления!

Рецепт «Щавелевый суп вегетарианский» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Картофель, Морковь, Лук репчатый, Масло растительное, Щавель свежий , Лук зеленый, Лист лавра, Вода .

Ингредиенты:

• Картофель - 200 г.
• Морковь - 150 г.
• Лук репчатый - 150 г.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Щавель свежий - 400 г.
• Лук зеленый - 1 Пучок
• Лист лавра - 2 шт.
• Вода - 1,5 л.

Инструкции

1. Подготавливаем наши овощи. Нарезаем очищенный картофель. Лук и морковку режем достаточно крупным штрихом.
2. Теперь наливаем масло в сковородку. Обжариваем лук с морковью. Пока ждем появления золотистой корочки, в кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и отправляем картофель вариться.
3. Нарезаем промытый щавель. Как только картофель станет готов, выкладываем в суп щавель и поджарку из моркови и лука.
4. Выключаем огонь через 3 минуты. Добавляем соль и приправы. Даем супчику настояться примерно 20 минут. Кушаем в горячем виде. Приятного аппетита!