Вегетарианская колбаса из гороха

Красивая и вкусная постная колбаса без мяса получается по рецепту, как приготовить вегетарианскую колбасу из гороха. Это отличный источник белка. Готовьте так: горох прокалите на сковороде и измельчите в муку, добавьте воду, сварите кашу. Остудите, добавьте измельченный чеснок, специи, свекольный сок и растительное масло. Тщательно перемешайте и поместите в форму, отправьте на ночь в холодильник для застывания. Готовую колбасу извлеките из формы и подайте на стол. Приятного аппетита!

Рецепт «Вегетарианская колбаса из гороха» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Горох, Вода, Растительное масло, Чеснок, Орех мускатный , Перец черный, Кардамон, Майоран , Свекла, Соль.

Ингредиенты:

• Горох - 200 г.
• Вода - 600 мл.
• Растительное масло - 50 мл.
• Чеснок - 3 зуб.
• Орех мускатный - 0,5 ч.л.
• Перец черный - 0,5 ч.л.
• Кардамон - 0,5 ч.л.
• Майоран - 0,5 ч.л.
• Свекла - 1 шт.
• Соль -  по вкусу

Инструкции

1. Горох прокалите на сухой сковороде в течение 5 минут.
2. Затем измельчите его в муку. Добавьте воду, отварите кашу в течение 5-7 минут.
3. Свеклу потрите, отожмите сок. Нам понадобится 1 столовая ложка свекольного сока.
4. Гороховую кашу остудите, добавьте к ней измельченный чеснок, специи и растительное масло.
5. Добавьте в смесь свекольный сок, всё тщательно перемешайте. Желательно сделать это при помощи блендера.
6. Получившееся пюре поместите в форму, можно взять обычную пластиковую бутылку, отрезав у неё верх. Отправьте блюдо на ночь в холодильник для застывания. Готовую колбасу извлеките из формы и подайте на стол.