Салат грибной постный

Постное меню тоже может быть интересным и должно быть разнообразным. Пост - это время экспериментировать с продуктами и изобретать новые вкусные блюда. Предлагаю вам приготовить вот такой салат. Продукты обычные, грибы можно брать любые - хоть свежие, хоть замороженные, хоть лесные, хоть магазинные:) рецепт приготовления салата грибного постного очень простой, но салат получится вкусным. Им соблазнятся даже те, кто не соблюдает пост.

Рецепт «Салат грибной постный» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Грибы, Свекла, Лук репчатый, Чеснок, Лимон , Соль, Растительное масло .

Ингредиенты:

• Грибы - 500-600 г.
• Свекла - 3 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Лимон - 1/2 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Растительное масло - 1-2 ст.л.

Инструкции

1. Свеклу моем и ставим либо варить, либо запечем в духовке в фольге.
2. Чистим лук, нарезаем тонкими полукольцами и обжариваем на растительном масле до мягкости. Если любите лук - можно взять 2 луковицы.
3. Грибы моем и нарезаем соломкой или пластинками.
4. Отправляем грибы к луку и жарим до готовности. Слегка посолим.
5. Свеклу очистим и нарежем тонкой соломкой.
6. Готовые грибы выкладываем в салатник, добавляем к ним нарезанную свеклу.
7. Лимон режем пополам и выдавливаем сок половинки лимона.
8. Добавляем в салат измельченный чеснок, поливаем соком лимона и перемешиваем. Салат готов.