Постная морковная коврижка

Пирог получается невероятно ароматным благодаря корице, имбирю. Можно добавить щепотку ванилина или пакетик ванильного сахара, или мускатного ореха, апельсиновой цедры. Пробуйте, экспериментируйте со специями, ищите свой вариант. Удачи!

Рецепт «Постная морковная коврижка» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Морковь крупная, Яблоко сочное, Мука пшеничная высшего сорта, Манная крупа, Сахар , Рафинированное масло, Рыхлитель, Имбирь молотый , Корица молотая, Кунжут.

Ингредиенты:

• Морковь крупная - 1 шт.
• Яблоко сочное - 1 шт.
• Мука пшеничная высшего сорта - 1 стак.
• Манная крупа - 1 стак.
• Сахар - 100 г.
• Рафинированное масло - 3-4 ст.л.
• Рыхлитель - 1 ч.л.
• Имбирь молотый - 1-2 щеп.
• Корица молотая - 0,5 ч.л.
• Кунжут - 1 ст.л.

Инструкции

1. Приготовьте продукты согласно списку. Очистите морковь.
2. Смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, манку и рыхлитель.
3. Всыпьте корицу, имбирь и кунжут. Перемешайте.
4. Морковь и яблоко без кожуры натрите на мелкой терке. Яблоко можно натереть и на крупной. Добавьте к сыпучим продуктам их и полейте растительным маслом.
5. Замесите тесто. Сначала замешивайте ложкой, а когда станет трудно, месите руками. Через пару минут у вас получится вязкий плотный комок теста.
6. Возьмите форму не большого диаметра. Застелите бумагой, смажьте рафинированным маслом. распределите тесто и отправьте в духовку на 30-35 минут, температура духовки 180 градусов.
7. Морковная коврижка готова. остудите в форме. снимите кольцо, уберите бумагу. Готовый пирог посыпьте по желанию сахарной пудрой. Резать можно только в остывшем виде. Приятного!