Вегетарианский салат с шампиньонами

Вегетарианский салат с шампиньонами понравится не только людям, не употребляющим в пищу мясо, но и всем тем, кто хочет разнообразить свое ежедневное и праздничное меню. Салат получается очень аппетитным, с насыщенным вкусом. Приготовьте этот салат, и я уверена: вам понравится!

Рецепт «Вегетарианский салат с шампиньонами» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Картофель, Морковь, Яйца, Шампиньоны, Сметана .

Ингредиенты:

• Картофель - 3-4 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Яйца - 3 шт.
• Шампиньоны - 300 г.
• Сметана - 250 г.

Инструкции

1. Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Отварите морковь, картофель и яйца.
2. Шампиньоны очистите, порежьте на мелкие кусочки и поджарьте в небольшом количестве растительного масла.
3. Картофель порежьте кубиком.
4. Так же порежьте и морковь.
5. Измельчите отваренные вкрутую яйца.
6. Смешайте все ингредиенты, заправьте салат сметаной, по необходимости посолите.
7. Салат готов. Переложите его в салатник или в небольшие пиалы.
8. Приятного аппетита!