Котлеты из брокколи и цветной капусты

Как оказалось, из брокколи получаются очень вкусные блюда, главное — знать, как правильно ее приготовить. Одно из моих самых любимых блюд — котлетки из брокколи и цветной капусты. Получается не только вкусно, но и аппетитно! Мои родные едят их с большим аппетитом и просят делать еще и еще! Запишите и себе рецепт, как приготовить котлеты из брокколи и цветной капусты, порадуйте своих родных!

Рецепт «Котлеты из брокколи и цветной капусты» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Цветная капуста, Брокколи, Лук репчатый, Яйцо, Манка , Мука, Соль .

Ингредиенты:

• Цветная капуста - 300 г.
• Брокколи - 300 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Манка - 2 ст.л.
• Мука - 1,5 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.

Инструкции

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Брокколи и цветную капусту я взяла замороженные, если есть свежие - отдайте им предпочтение. Отварите овощи на протяжении 5-7 минут в кипящей воде.
2. Луковицу порежьте и обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла.
3. Отваренные брокколи и цветную капусту измельчите ножом, добавьте пассерованный лук, все перемешайте.
4. Добавьте яйцо, манку и муку, посолите и хорошенько перемешайте ложкой до однородности.
5. Оставьте теперь пока на 5-10 минут, чтобы манка набухла.
6. Из готового фарша сформируйте котлетки, обжарьте их в подсолнечном масле в течении нескольких минут с каждой стороны.
7. Котлеты готовы. Перед подачей полейте их сметаной или майонезом. Получится очень вкусно. Приятного аппетита!