Постный суп из овощей

Постный суп из овощей - это находка для тех, кто соблюдает пост и отличный вариант для тех, кто сидит на диете. Для приготовления полезного овощного супа вам понадобится немного времени, но суп окажется вкусным и сытным, несмотря на то, что приготовлен без мяса. Ну, а как приготовить постный суп из овощей я подробно описал. Читаем и готовим:)

Рецепт «Постный суп из овощей» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Репчатый лук, Морковь, Капуста свежая, Консервированный горох, Картофель , Чеснок, Соль, Черный молотый перец , Лавровый, Специи для супа, Растительное масло.

Ингредиенты:

• Репчатый лук - 1-2 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Капуста свежая - 1/2 шт.
• Консервированный горох - 400 г.
• Картофель - 3-4 шт.
• Чеснок - 1-2 Долек
• Соль - 1 ч.л.
• Черный молотый перец - 1 щеп.
• Лавровый - 1-2 шт.
• Специи для супа - 1 щеп.
• Растительное масло - 1-2 ст.л.

Инструкции

1. Чеснок и лук, очищенные от шелухи, нарезаем небольшими кусочками. На небольшом количестве растительного масла, обжариваем их до прозрачности лука.
2. Добавляем на сковороду очищенную и нарезанную соломкой морковку и жарим около 5-7 минут.
3. Капусту нарезаем небольшими кубиками или соломкой и отправляем в сковороду к остальным овощам. Накрываем крышкой и тушим 10-12 минут.
4. Картошку необходимо почистить и нарезать небольшими брусочками. Отправляем ее в кастрюлю с водой и ставим на огонь.
5. Когда картошка закипит, овощи со сковороды перекладываем к картошке и варим где-то минут 10-15.
6. А теперь добавляем в суп консервированный горошек вместе с жидкостью. Добавляем соль, специи, лавровый лист и варим до мягкости гороха(10-15 минут).