Шампиньоны тушеные с овощами

Для того, чтобы приготовить тушеные шампиньоны с овощами, нарежьте капусту тонкой соломкой, грибы — кусочками, морковь натрите на мелкой терке. Начните с обжарки грибов. К ним через 5 минут добавьте морковь, обжаривайте еще немного. Далее добавьте капусту и специи, тушите под закрытой крышкой с небольшим количеством воды до мягкости капусты. Подавайте горячим. Приятного аппетита!

Рецепт «Шампиньоны тушеные с овощами» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Капуста белокачанная, Шампиньоны, Морковь, Соль, Базилик сушеный , Перец черный молотый, Масло оливковое нерафинированное .

Ингредиенты:

• Капуста белокачанная - 300 г.
• Шампиньоны - 100 г.
• Морковь - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Базилик сушеный - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Масло оливковое нерафинированное - 50 мл.

Инструкции

1. Капусту нарежьте тонкой соломкой.
2. Шампиньоны промойте и нарежьте кусочками.
3. Грибы обжарьте на сковороде с растительным маслом в течении 2-3 минут.
4. Морковь натрите и добавьте к грибам. Обжаривайте еще пару минут.
5. Добавьте капусту и специи. Тушите под закрытой крышкой до мягкости капусты, периодически подливая воду. Добавьте соль по вкусу.
6. Блюдо подавайте горячим со свежей зеленью. Приятного аппетита!