Постные драники из картошки

Натрите картофель на терке или измельчите в блендере. Я больше люблю измельчать картофель в блендере, так масса и, соответственно, сами постные драники из картошки получаются более нежными. Пожарьте, как оладушки, на растительном масле до румяной корочки. Удачи!

Рецепт «Постные драники из картошки» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Картофель, Лук, Соль, Мука пшеничная, Масло растительное .

Ингредиенты:

• Картофель - 500 г.
• Лук - 1 шт.
• Соль -  по вкусу
• Мука пшеничная - 3-4 ст.л.
• Масло растительное - 4-5 ст.л.

Инструкции

1. Заранее подготовьте все необходимые продукты. Картофель и лук очистите и вымойте.
2. Сложите картофель с луком в блендер, как следует измельчите их. Можно натереть на терке.
3. Картофельная крошка должна быть мелкой, одинаковой по размеру, однородной.
4. Добавьте соль и муку. Перемешайте тщательно, замешивая таким образом картофельное тесто.
5. Картофельная масса готова к жарке.
6. Налейте чайную ложку растительного масла на сковороду, разогрейте. Столовой ложкой выкладывайте картофельную массу на сковороду, все той же ложкой придавайте оладьям круглую или овальную форму. Не делайте драники слишком толстыми, иначе они могут внутри как следует не прожариться.
7. Обжаривайте постные дранки из картошки на среднем огне до румяной корочки. Подавайте с томатным соусом или сметаной.