Тушеный болгарский перец

Для того, чтобы приготовить вкуснейший тушеный болгарский перец, необходимо для начала обжарить лук с чесноком в оливковом масле. Кстати, очень важно использовать качественное, ароматное масло, так как оно придает блюду ни с чем не сравнимый вкус и аромат. Во время тушения крышка должна быть прикрыта не плотно, чтобы пар потихоньку выходил. Можно кушать как горячими, так и охлажденными до комнатной температуры. Удачи!

Рецепт «Тушеный болгарский перец» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Оливковое масло, Крупный болгарский перец, Чеснок, Средняя луковица, Винный уксус , Соль, перец .

Ингредиенты:

• Оливковое масло - 1/3 стак.
• Крупный болгарский перец - 4 шт.
• Чеснок - 4 зуб.
• Средняя луковица - 1/2 шт.
• Винный уксус - 2-3 ст.л.
• Соль, перец -  по вкусу

Инструкции

1. Чеснок и лук очистите, затем тонко нарежьте. Разогрейте масло в сковороде, обжаривайте лук с чесноком в течение пары минут, периодически помешивая.
2. Перец очистите, промойте и порежьте на продолговатые кусочки. Добавьте их к чесноку и луку, а еще долейте полстакана воды, добавьте соль, перец и уксус.
3. Тушите, периодически помешивая, в течении 1 часа, пока перчики не станут мягкими. Приятного аппетита!