Тушеная капуста с помидорами

Данное блюдо богато витамином C и аскорбиновой кислотой. Овощи содержат в себе: калий, магний, фосфор. Также гарнир низкокалорийный. В общем, одни плюсы. И не забудем о том, что сделать его можно в любое время года, да ещё и не потратив много денег!

Рецепт «Тушеная капуста с помидорами» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Белокочанная капуста, Морковь, Репчатый лук, Помидоры, Соль , Кукркума, Паприка, Растительное масло , Чёрный молотый перец, Лавровый лист, Чёрный перец горошком, Зелень.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста - 1 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Репчатый лук - 1 шт.
• Помидоры - 3 шт.
• Соль -  по вкусу
• Кукркума -  по вкусу
• Паприка -  по вкусу
• Растительное масло - 4 ст.л.
• Чёрный молотый перец -  по вкусу
• Лавровый лист - 2 шт.
• Чёрный перец горошком - 5 шт.
• Зелень - 1 Пучок

Инструкции

1. Все овощи помойте, которые необходимо - почистите. Лук и помидоры нарежьте кубиками, морковь крупно натрите, капусту тонко нашинкуйте.
2. В разогретую сковороду влейте масло. Выложите в неё лук, добавьте к нему паприку и куркуму. Готовьте на среднем огне до золотистого цвета.
3. В сковороду добавьте морковку, жарьте 4 минуты, помешивая. Далее переложите капусту к готовящимся овощам. Закройте крышку и начинайте тушить на медленном огне. Если необходимо, добавьте немного воды.
4. Спустя 10 минут овощную смесь перемешайте и закиньте к ней лавровый лист с перцем горошком. Потом добавьте помидоры и соль, перец по вкусу. Не забывайте иногда помешивать блюдо.
5. Овощи будут готовиться около 30 минут. Мелко порежьте зелень, добавьте её к блюду, когда оно уже почти будет готово. Капусту я подала со свежими огурчиками.