Капуста, тушенная со сметаной

Тушить можно не только белокочанную капусту, но и цветную. Для приготовления капусты, тушенной со сметаной, нам понадобится непосредственно цветная капуста (кстати, можете взять и замороженную), а также сметана (15-20% жирности). По желанию можете добавлять другие овощи.

Рецепт «Капуста, тушенная со сметаной» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Цветная капуста, Лук, Морковка, Сметана, Соль , Куркума, Карри, Масло растительное , Зелень.

Ингредиенты:

• Цветная капуста - 800 г.
• Лук - 100 г.
• Морковка - 100 г.
• Сметана - 200 г.
• Соль -  по вкусу
• Куркума -  по вкусу
• Карри -  по вкусу
• Масло растительное -  по вкусу
• Зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Для начала разберите на соцветия цветную капусту, отварите её в подсоленой кипящей воде. Варите недолго - минут 5. Пока капуста варится, порежьте лук и морковку, обжарьте их в масле на сковороде.
2. Когда овощи станут мягкими и приобретут чуть румяный цвет, выложите к ним капусту. Добавьте специи (по вкусу) и сметану. Все перемешайте.
3. Жарьте минут 5- По желанию, если сметана уж очень густая, добавьте воду. Только совсем немного.
4. Зелень порубите и добавьте к капусте, перемешайте — и можете уже выключать.
5. Подавать готовую тушеную капусту со сметаной можете с черным хлебом и даже без гарнира. Приятного аппетита!