Армянский лаваш с зеленью

Простой рецепт армянского лаваша с зеленью - для вас! Соус, в общем-то, универсальный: хорошо подходит как бутербродное масло, заправка для супов и как соус к пасте. Попробуйте, очень оригинально и вкусно!

Рецепт «Армянский лаваш с зеленью» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Кинза, Кориандр, Острый зеленый перец, Чеснок, Лимон , Зира, Кардамон, Перец черный молотый , Гвоздика молотая, Масло оливковое, Лаваш армянский.

Ингредиенты:

• Кинза - 1 Пучок
• Кориандр - 1 Пучок (листья)
• Острый зеленый перец - 2 шт.
• Чеснок - 1 шт.
• Лимон - 0.5 шт.
• Зира - 1/2 ч.л.
• Кардамон - 1/2 ч.л.
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Гвоздика молотая - 1 щеп.
• Масло оливковое - 1/4 стак.
• Лаваш армянский - 2-3 шт.

Инструкции

1. Помещаем в блендер острый перец, чеснок, кинзу, кориандр. Взбиваем как можно дольше, пока масса не станет однородной.
2. Перекладываем теперь все в миску, добавим специи, сок лимона и масло. Густоту соуса вы можете контролировать, наливайте больше или меньше масла и лимонного сока. Тщательно перемешаем. Солим по вкусу.
3. Лаваш я люблю кушать отдельно, поэтому нарезаю его квадратиками и обжариваю на сухой сковороде до хрустящего состояния. Изумительно сочетается с соусом!