Вегетарианский суп с лапшой

Рецепты / Вегетарианские

Для вегетарианский супов используйте воду или овощной бульон. Сварите в нем картофель, добавьте жареные овощи, лапшу и проварите до готовности. Заправьте суп зеленью. А более подробный рецепт, как приготовить вегетариански суп с лапшой, смотрите ниже.

Рецепт «Вегетарианский суп с лапшой» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Вода, Лапша, Картофель, Лук, Морковь , Соль, Перец черный молотый, Укроп , Растительное масло.

Ингредиенты:

  • Вода - 2,5 л.
  • Лапша - 1,5 стак.
  • Картофель - 6-7 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Перец черный молотый - 0,25 ч.л.
  • Укроп -  по вкусу
  • Растительное масло - 2-3 ст.л.

Инструкции

  1. Подготовьте продукты для супа. Овощи вымойте и очистите. Воду для супа посолите и доведите до кипения.
  2. Порежьте не очень крупно лук и морковь.
  3. Поджарьте овощи на растительном масле до готовности. Посолите по вкусу.
  4. Картофель порежьте тонко соломкой, чтобы быстрее сварился.
  5. В кипящую воду положите картофель, проварите его около 10 минут.
  6. Добавьте в овощной бульон жареные овощи и лапшу. Проварите еще 10 минут.
  7. В конце варки добавьте зелень и любимые специи. Подержите ещё минутку-две — и выключите суп.