Вегетарианский гороховый суп в мультиварке

Для супа нужно замочить горох и пару раз поменять воду. Тогда он быстрее сварится и будет мягким. В мультиварке процесс варки супа займет 1,5 часа, как и на плите. Подавайте суп с крутонами! Это очень вкусно. Показываю, как приготовить вегетарианский гороховый суп в мультиварке.

Рецепт «Вегетарианский гороховый суп в мультиварке» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Вода или овощной бульон, Горох, Картофель, Морковь, Лук , Соль, Укроп .

Ингредиенты:

• Вода или овощной бульон - 2 л.
• Горох - 1-1,5 стак.
• Картофель - 1-2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1-2 шт.
• Соль -  по вкусу
• Укроп - 1 Пучок

Инструкции

1. Подготовьте продукты для супа. Отмерьте стакан гороха, переберите его от порченых зерен и замочите в теплой воде на 1 час, чтобы горох быстрее разварился.
2. Положите горох в кастрюлю мультиварки, залейте его свежей чистой водой. Посолите. Установите кастрюлю в мультиварку, включите режим "Суп", варите 1 час.
3. Когда горох будет почти готов, займитесь овощами. Очистите лук и морковь, натрите на терке или порежьте овощи.
4. Очищенный картофель порежьте мелко, чтобы сварился быстрее.
5. К готовому гороху добавьте овощи, проварите суп еще 30 минут, только нажмите кнопку "Отмена" и снова задайте режим "Суп", чтобы он закипел.
6. В конце варки откорректируйте суп на соль, добавьте рубленый укроп и выключите мультиварку. Дайте супу настояться минут 20. Приятного аппетита!