Пирог из лаваша с зеленью

Для того, чтобы приготовить вкуснейший пирог из лаваша с зеленью, не нужно иметь какие-то тайные знания в области выпечки. Просто следуйте моим последовательным советам, смотрите фото — и повторяйте. Удачи!

Рецепт «Пирог из лаваша с зеленью» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Лаваш армянский, Сыр адыгейский, Сыр твердый, Кефир, Яйца , Укроп, Соль, Сметана , Масло растительное.

Ингредиенты:

• Лаваш армянский - 3 шт.
• Сыр адыгейский - 300-400 г.
• Сыр твердый - 200 г.
• Кефир - 0,5 л.
• Яйца - 3 шт.
• Укроп - 1 Пучок
• Соль -  по вкусу
• Сметана - 3 ст.л.
• Масло растительное -  по вкусу

Инструкции

1. Яйцо слегка взбейте с солью и кефиром до однородной массы.
2. Натрите сыры на обычной терке среднего размера, зелень мелко нарубите. Теперь смешайте сыр с зеленью. Это будет начинка для нашего пирога.
3. Форму для запекания застелите одним большим лавашом. Края его оставьте свисать по бокам формы.
4. От остальных лавашей постепенно отрывайте любого размера кусочки, обмакивайте их в кефирно-яичную массу и выкладывайте в форму для запекания внутрь большого лаваша.
5. Далее тонким слоем выложите смесь сыра и зелени. Продолжайте чередовать слои, пока масса не закончится.
6. Накройте свисающими краями лаваша пирог, смажьте его остатками кефирно-яичной смеси. Если последняя закончилась, не переживайте: можно смазать поверхность пирога обычной сметаной.
7. Пирог выпекайте в духовке, разогретой до 200 градусов, примерно 25 минут или до румяной аппетитной корочки.
8. Подавайте пирог к столу теплым. Приятного аппетита!