Салат из сырых овощей

Если вы хотите узнать, как приготовить салат из сырых овощей, то обратите внимание на этот рецепт. Такие ингредиенты всегда есть под рукой практически у каждой хозяйки. Поэтому вам не составит труда сделать вкусный и полезный салат.

Рецепт «Салат из сырых овощей» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Капуста белокочанная, Морковь, Болгарский перец, Лук репчатый, Растительное масло , Яблочный уксус, Соль, Сахар , Перец красный молотый.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 150 г.
• Морковь - 100 г.
• Болгарский перец - 100 г.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Растительное масло - 5 ст.л.
• Яблочный уксус -  по вкусу
• Соль -  по вкусу
• Сахар -  по вкусу
• Перец красный молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Капусту вымойте и нашинкуйте тонкой соломкой. Чтобы она была мягкой, присыпте капусту солью и хорошенько помните руками пока, она не пустит сок.
2. Морковь нарежьте соломкой. Выбирайте сорта ярко-оранжевого цвета. Такой окрас означает, что в овоще максимальное содержание полезного вещества каротина.
3. Болгарский перец вымойте, очистите от семян и также нарежьте тонкими ломтиками. Вы можете взять перец зеленого, красного и желтого цвета, чтобы салат выглядел на столе ярко и привлекательно.
4. Лук очистите от кожуры и нарежьте полукольцами. Чтобы убрать характерную гочинку и запах, вы можете замочить лук в растворе уксуса и воды на несколько минут.
5. Выложите все нарезанные ингредиенты в миску, влейте масло, уксус, добавьте сахар, соль, перец и хорошо перемешайте. Подавайте салат в креманках, украсив его зеленью.