Кабачки в сметанно-чесночном соусе

Такие кабачки в сметанно-чесночном соусе в домашних условиях получаются интересным дополнением к любому мясному блюду или гарниру. Согласитесь, даже учитывая, что блюдо очень простое, выглядит оно роскошно - так и хочется попробовать, верно У меня по крайней мере все домочадцы кушали и причмокивали - даже те, кто обычно кабачки не любит. Попробуйте и вы, вам понравится!

Рецепт «Кабачки в сметанно-чесночном соусе» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Сметана, Бульон куриный, Кабачки, Тунец, Мука , Масло оливковое, Луковая пудра, Чеснок , Специи.

Ингредиенты:

• Сметана - 150 г.
• Бульон куриный - 100 г.
• Кабачки - 2 шт.
• Тунец - 350 г.
• Мука - 3 ст.л.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Луковая пудра - 1 ст.л.
• Чеснок - 3 зуб.
• Специи - По вкусу (рекомендую использовать кориандр, черный перец и морскую соль)

Инструкции

1. На маленьком огне обжарим муку на оливковом масле. Когда смесь станет золотистого цвета, добавим бульон и сметану, доводим до кипения и загустения.
2. Дальше добавим в соус тунца в собственном соку прямо из банки, и деревянной лопаткой его перемешаем. Добавим на этом же этапе лук, чеснок и специи.
3. Осталось только нарезать кабачки или цукини тонкой соломкой или при помощи насадки кухонного комбайна сделать "спиральки" из овощей, добавив к соусу и обжарив все вместе до готовности.
4. Вот и все! Подаем горячим!