Тарталетки с творожным сыром и зеленью

Любой сыр и зелень - это беспроигрышное сочетание для закуски, особенно для начинки. Кстати, чтобы приготовить тарталетки с творожным сыром и зеленью, можно также брать красную рыбу. Небольшое количество лосося только придаст большую пикантность и изюминку тарталеткам. Советую приготовить тесто и заготовки самостоятельно, к тому же — тесто очень простое.

Рецепт «Тарталетки с творожным сыром и зеленью» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Яйца, Мука, Сахар, Соль, Оливковое масло , Творожный сыр, Сыр твердый, Зелень , Сливки, Специи.

Ингредиенты:

• Яйца - 6 шт.
• Мука - 1 стак.
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Оливковое масло - 0,25 стак.
• Творожный сыр - 100 г.
• Сыр твердый - 80 г.
• Зелень - - По вкусу
• Сливки - 0,25 стак.
• Специи - - По вкусу

Инструкции

1. Из двух яиц, муки, сахара, соли и оливкового масла замесите тесто для тарталеток. Поставьте его ненадолго в холодильник, минут на 20. За это время можно спокойно приготовить и начинку. Порубите зелень, которая вам нравится. Особенно хорошо с творожным сыром сочетается лук зеленый, а также петрушка и укроп.
2. Из теста сделайте заготовки для тарталеток, испеките их в формах небольших при 200 градусах. Пекутся тарталетки быстро, минут 15, максимум 20. Затем, слегка их остудив, наполните их рубленой зеленью, тертым твердым сыром, а также творожным сыром.
3. Приправьте все любыми специями. 4 яйца смешайте со сливками, аккуратно залейте смесью тарталетки, но не до краев.
4. Выпекайте, пока не образуется золотистая корочка.
5. Кстати, можете также тарталетки предварительно не выпекать: а наполнить сырые формы начинкой, тогда время выпечки увеличится до 35 минут.
6. Готовые тарталетки с творожным сыром и зеленью перед подачей украсьте сливками или сметаной. Приятного аппетита!