Голубцы закусочные с морковкой

Теперь вы знаете, как приготовить голубцы закусочные с морковкой. Гости по достоинству оценят такую закуску, которая отлично подойдет и под мясные блюда, и под рюмочку. Голубцы получаются довольно острыми и пикантными, пальчики оближешь! Удачного приготовления!

Рецепт «Голубцы закусочные с морковкой» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2280 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Капуста, Морковь, Чеснок, Зелень, Перец горошком , Лавровый лист, Вода, Уксус , Сахар, Соль.

Ингредиенты:

• Капуста - 1 шт.
• Морковь - 0,7 Килог.
• Чеснок - 4 зуб.
• Зелень -  по вкусу
• Перец горошком -  по вкусу
• Лавровый лист -  по вкусу
• Вода - 2,5 л.
• Уксус - 0,3 стак.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 3 ст.л.

Инструкции

1. Капусту промываем, отделяем листья. Отвариваем их, как для приготовления самых обычных голубцов.
2. Морковь очищаем, трем на мелкой терке, смешиваем с измельченным чесноком и зеленью.
3. Заворачиваем морковь в капустные листья. Складываем голубцы в кастрюлю.
4. Готовим маринад. Кладем в воду соль, сахар, перец горошком, уксус и лавровый лист. Кипятим маринад, после чего сразу же заливаем им голубцы. Устанавливаем на голубцы гнет и оставляем на 2 дня при комнатной температуре.
5. Готово! Приятного аппетита!