Cолянка из свеклы на зиму

Такую заготовку сделать очень легко, но я вам все же расскажу, как приготовить солянку из свеклы на зиму. Эта заготовка получается чуть сладковатой, но при этом и с приятной кислинкой, благодаря яблокам. Именно поэтому, кстати, рекомендую выбирать яблоки покислее. В остальном же ориентируйтесь на свой вкус, моя подруга добавляет еще клюкву, но я не стала рисковать в этот раз. В любом случае, думаю, все получится!

Рецепт «Cолянка из свеклы на зиму» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Свекла, Яблоки, Морковь, Соль, Масло растительное , Вода .

Ингредиенты:

• Свекла - 3 Килог.
• Яблоки - 2 Килог.
• Морковь - 1.5 Килог.
• Соль - 6 ст.л.
• Масло растительное - 300 г.
• Вода - 3 стак.

Инструкции

1. Свекла варится дольше всего, поэтому ее мы сначала моем, заливаем холодной водой и ставим на огонь. Варим до полуготовности, примерно полчаса на это уйдет.
2. Дальше просто чистим морковь и свеклу, трем на терке. Яблоки очистим от серединок с косточками и тоже натрем. Все компоненты соединяем в глубокой кастрюле, добавим соль, масло и воду.
3. Теперь доводим до кипения, а когда закипит - варим еще 15-20 минут.
4. Вот и все! Раскладываем по стерильным банкам и закрываем на зиму!