Салат новогодний из грибов

В поисках простого вкусного салатика на свой праздничный стол Вы его уже нашли! Получается очень сочным и нежным, с приятным непередаваемым вкусом, что достигается за счёт необычной заправки. Обязательно попробуйте! Не пожалеете!

Рецепт «Салат новогодний из грибов» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Шампиньоны свежие, Яйца, Лук, Чеснок, Укроп , Майонез, Дижонская горчица, Лимонный сок , Соль, перец, Растительное масло.

Ингредиенты:

• Шампиньоны свежие - 400-500 г.
• Яйца - 4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Чеснок - 1 зуб.
• Укроп - 1 Пучок
• Майонез - 1/2 стак.
• Дижонская горчица - 1 ст.л.
• Лимонный сок - 2 ч.л.
• Соль, перец -  по вкусу
• Растительное масло - По вкусу (для обжарки)

Инструкции

1. Хорошенько разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте на ней до мягкости мелко нарезанные шампиньоны. Затем переложите шампиньоны в салатник.
2. Пока готовятся грибы, на другой сковороде (также разогретой с растительным маслом) обжарьте до золотистости лук. В самом конце добавьте к луку пропущенный через чеснокодавку чесночок. Обжарьте вместе на протяжении минуты-второй, затем снимите с огня и тоже переложите в салатник.
3. К грибам и луку добавьте нарезанные произвольно вареные яйца и измельченный укроп.
4. Теперь займёмся заправкой для нашего салатика. В отдельной ёмкости смешайте майонез с горчицей и лимонным соком. Заправьте полученной смесью наш салат, хорошенько перемешайте. Посолите и поперчите на свой вкус — и снова перемешайте.
5. Такой салатик запросто можно выкладывать на гренки. Тогда на вашем повседневном или праздничном столе появятся ещё и оригинальные сочные бутерброды!