Быстрый пирог с капустой

Для приготовления быстрого пирога с капустой будем делать простое тесто, бездрожжевое. Кстати, масла в тесто можно положить больше, но пирог тогда будет жирненьким. Я еще в начинку добавляю зелень свежую, лук зеленый и укроп, например. Смотрим рецепт.

Рецепт «Быстрый пирог с капустой» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Мука, Яйца, Масло сливочное, Сметана, Капуста , Яйца, Молоко, Специи, зелень .

Ингредиенты:

• Мука - 450 г.
• Яйца - 2 шт.
• Масло сливочное - 50 г.
• Сметана - 200 г.
• Капуста - 400 г.
• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 60 мл.
• Специи, зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Подготовьте ингредиенты. Делаем тесто: муку просейте с солью в большую миску. Одно яйцо разделите на белок и желток. Ножом смешайте муку с маслом, добавьте сметану, одно целое яйцо и один желток, размешайте ложкой.
2. Замесите тесто, скатайте шар, заверните в плёнку и положите в холодильник, пока готовится начинка.
3. Капусту шинкуем, солим и перчим, в разогретой сковороде или сотейнике в масле тушим минут 15 (до мягкости). Затем дайте стечь маслу, а капусте — остыть.
4. Сварите вкрутую два яйца, остудите, очистите и порубите. Зелёный лук и укроп мелко нарежьте.
5. Добавьте всё к капусте, посолите, поперчите и размешайте.
6. Разогреваем духовку до 200 градусов. Тесто раскатываем на две части. Смазываем форму маслом, выкладываем больший пласт теста. Равномерно распределяем начинку.
7. Сверху плотно закрываем оставшимся тестом, делаем отверстие в середине. Отправляем в духовку. Через минут 10 можно уменьшить температуру.
8. Можете желтком смазать пирог и выпекать еще минут 5- Всего выпекаем минут 35-40.
9. Вот такой ароматный и красивый быстрый пирог с капустой получился. Приятного аппетита!