Маринад для овощей гриль

Как мне кажется, лучше этого простого рецепта маринада для овощей гриль не сыскать! И блюдо само по себе получается всегда сочным и вкусным, а с этим кисло-сладким маринадом даже самые привычные сочетания начинают звучать по-новому, более свежо и изысканно. Попробуйте, и запишите себе рецепт - он вам точно понадобится, ведь этот маринад подойдет и для мяса, и для птицы!

Рецепт «Маринад для овощей гриль» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Овощи, Уксус бальзамичный, Масло оливковое, Томатная паста, Зелень измельченная , Специи, Мед, Лимонный сок , Чеснок, Соль, Перец.

Ингредиенты:

• Овощи - 1 Килог.
• Уксус бальзамичный - 1/4 стак.
• Масло оливковое - 1/4 стак.
• Томатная паста - 1/4 стак.
• Зелень измельченная - 1 ст.л.
• Специи - 1 ст.л.
• Мед - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Чеснок - 4 зуб.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Рецепт простой и приятный - порежем все овощи примерно одинаковыми кусочками среднего размера. Посыпаем зеленью, специями, измельченным чесноком, солью и перцем. перемешаем.
2. Отдельно смешаем все жидкие элементы для соуса, заливаем этой смесью наши овощи, пусть постоят хотя бы полчаса. Затем нанизываем из на шпажки и запекаем на гриле или в духовке.
3. Ну вот и все! Подаем прямо на шпажкам или выкладываем в тарелку и подаем в качестве гарнира к мясу. приятного аппетита!