Корзинки из заварного теста

Хочу рассказать, как сделать корзинки из заварного теста в домашних условиях. Заварное тесто готовится элементарно из указанных выше ингредиентов. Закуску можно сделать абсолютно любой по форме, но проще всего испечь шарообразные корзиночки, затем удалить из них мякоть, срезав верхушку. Удачного приготовления!

Рецепт «Корзинки из заварного теста» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Вода, Масло сливочное, Соль, Мука, Яйца , Сыр твердый, Сметана, Майонез , Лук репчатый, Чеснок, Зелень, Соль и перец.

Ингредиенты:

• Вода - 180 мл.
• Масло сливочное - 60 г.
• Соль - 1 щеп.
• Мука - 150 г.
• Яйца - 3 шт.
• Сыр твердый - 250 г.
• Сметана - 50 г.
• Майонез - 50 г.
• Лук репчатый - 1/2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Зелень -  по вкусу
• Соль и перец -  по вкусу

Инструкции

1. Приготовим тесто. Кипятим в сотейнике воду с маслом и щепоткой соли. Добавляем муку, замешиваем густое, однородное тесто. По одному вбиваем яйца, каждый раз тщательно перемешивая.
2. Смазываем противень маслом. Намочите чайную ложку, выложите с её помощью на противень шарики теста. Выпекаем в духовке до румяности примерно 25 минут, температура — 180 градусов. Затем корзиночки нужно остудить, обрезать верхушку и аккуратно удалить мякоть.
3. Приготовим начинку. Смешиваем тертый сыр, измельченный лук и чеснок, соль и перец. Добавляем сметану и майонез, перемешиваем до однородности.
4. Наполняем круглые корзиночки начинкой, накрываем их "крышечками" из теста. Приятного аппетита!