Заливной пирог с луком-пореем

Кушать пирог можно как самостоятельное блюдо, а можно подать к столу с куриным бульоном.

Рецепт «Заливной пирог с луком-пореем» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: лук-порей, яйца, несладкий йогурт, майонез, мука , соль, сахар, подсолнечное масло , разрыхлитель.

Ингредиенты:

• лук-порей - 1-2 г.
• яйца - 3 шт.
• несладкий йогурт - 1 стак.
• майонез - 0,5 стак.
• мука - 1,5 стак.
• соль - Грамм (по вкусу)
• сахар - 0,5 ч.л.
• подсолнечное масло - Грамм (для жарки лука)
• разрыхлитель - 1 ч.л.

Инструкции

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Лук-порей порежьте не очень крупно и немного обжарьте на подсолнечном масле, в конце обжаривания добавьте соль и специи, если любите. Можно использовать замороженный лук, вкус от этого не меняется.
3. Пока лук остывает, займемся тестом. Я взяла 3 яйца, но случилось непредсказуемое: в одном из яиц оказались близнецы
4. Но это меня не смутило, поэтому продолжу. Для теста я взяла кефир. Он должен быть не совсем свежий, то есть 2-3 дня постоявший в холодильнике. Так тесто лучше подходит. Добавляем все составляющие, разрыхлитель в конце — и тщательно перемешиваем, можно миксером. И оставляем на 10-15 минут "поработать". Тесто должно получиться, как не слишком густая сметана.
5. Для выпекания я использую силиконовую форму, поэтому смазывать ее не надо. Половину теста вылейте в форму и равномерно распределите по всей поверхности. Сверху выложите весь лук, тоже разровняйте.
6. Залейте лук оставшимся тестом.
7. Выпекайте пирог в хорошо нагретой духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут, пока не подрумянится. Готовность проверьте зубочисткой. Пирог готов. Наслаждайтесь!