Вегетарианское заливное

Такое блюдо очень хорошо будет смотреться на праздничном столе. Сначала подготовьте ингредиенты: отварите в воде со специями кукурузу, морковь и цукини. Подготовьте горошек. Порежьте перец, зеленый лук, морковь пластинками, срежьте с кочана кукурузы зерна. Все ингредиенты смешайте в миске. В теплом бульоне, в котором варились овощи, растворите желатин, залейте им овощи. Поставьте в холодильник до полного застывания. Затем переверните заливное на плоское блюдо и подайте на стол. Приятного аппетита!

Рецепт «Вегетарианское заливное» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Кукуруза, Морковь, Цуккини, Болгарский перец, Лавровый лист , Пучок зеленого лука, Пакет желатина, Зеленый горошек , Соль, перец.

Ингредиенты:

• Кукуруза - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Цуккини - 1 шт.
• Болгарский перец - 3 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Пучок зеленого лука - 1 шт.
• Пакет желатина - 1 шт.
• Зеленый горошек - 5 ст.л.
• Соль, перец -  по вкусу

Инструкции

1. Горох можно взять консервированный, а можно немного отварить свежий.
2. Также отварите кукурузу, морковь и цукини в воде со специями. Вынимайте продукты по мере их готовности.
3. Цукини потребуется буквально 3-5 минут после закипания. Выньте его из воды и порежьте кубиками.
4. Так же порежьте перец, зеленый лук, морковь нарежьте пластинками, срежьте с кочана кукурузы зерна. Все ингредиенты смешайте в миске.
5. Бульон после овощей процедите, остудите до теплого состояния. Возьмите часть бульона (достаточную, чтобы покрыть овощи), разведите в ней желатин. Залейте желатиновой смесью овощи в миске, посолите, перемешайте и поставьте в холодильник до полного застывания. Затем переверните заливное на плоское блюдо и подайте на стол.