Овощи под соусом терияки

Простой рецепт овощей под соусом терияки - для вас! Сладковатый и пряный, соус терияки я когда-то попробовала в одном азиатском ресторане — и влюбилась. Поэтому научилась готовить нечто похожее, и теперь с удовольствием добавляю его и к мясу, и к овощам, и к курице. Сразу же восточный оттенок у блюда появляется! Так что я и вам рекомендую попробовать!

Рецепт «Овощи под соусом терияки» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Цуккини, Лук, Помидоры, Перец болгарский, Картофель , Соевый соус, Вода, Сахар , Мед, Горчица, Имбирь, Чесночный порошок, Соль, Перец.

Ингредиенты:

• Цуккини - 2 шт.
• Лук - 2 шт.
• Помидоры - 2-3 шт.
• Перец болгарский - 4-5 шт.
• Картофель - 2-3 шт.
• Соевый соус - 50 г.
• Вода - 1 стак.
• Сахар - 5 ст.л.
• Мед - 2 ст.л.
• Горчица - 2 ст.л.
• Имбирь - 0.5 ч.л.
• Чесночный порошок - 0.5 ч.л.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу

Инструкции

1. Все овощи моем и чистим. Цукини нарезаем тоненькими ломтиками, а все остальные овощи - произвольно, ведь мы их будем насаживать на шпажки. По вкусу посыпаем их солью и перцем.
2. Дальше нанизываем их на шпажки и отправляем запекаться в духовке при 200 градусах. У меня есть функция гриля, поэтому я запекаю так.
3. Овощи в процессе надо иногда переворачивать, чтобы запеклись равномерно. Тем временем в кастрюле смешаем воду, соевый соус, горчицу, мед, сахар, имбирь и чеснок. Следим, чтобы крупиц сахара не осталось, а соус начал слегка загустевать. Как закипит - снимаем с огня.
4. Когда овощи запекутся со всех сторон, выкладываем их на блюдо и поливаем соусом! Готово!