Внушительный расстегай лепешкой

Как сделать внушительный расстегай лепешкой в домашних условиях Собственно говоря, так же, как и маленький, с той лишь разницей, что получится действительно большой пирожок. Начинку можно добавлять разную: грибы, мясо, курицу, любые овощи, рис и т.д. Удачного приготовления!

Рецепт «Внушительный расстегай лепешкой» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Мука, Масло растительное, Грибы, Дрожжи свежие, Масло сливочное , Сахар, Соль, Лук репчатый , Рис отварной, Соль и перец.

Ингредиенты:

• Мука - 400 г.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Грибы - 300 г.
• Дрожжи свежие - 20 г.
• Масло сливочное - 20 г.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 щеп.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Рис отварной - 50 г.
• Соль и перец -  по вкусу

Инструкции

1. Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте 1 ст.л. сахара. Оставьте опару на 15 минут, а затем смешайте ее с просеянной мукой, солью, растительным и сливочным маслом.
2. Замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте подходить в теплом месте 1 час.
3. Измельчаем грибы и лук, обжариваем вместе на растительном масле до мягкости (специи — по вкусу). Соединяем жареные грибы с луком и с отварным рисом.
4. Раскатываем тесто в большую лепешку. Перекладываем ее на противень, смазанный маслом.
5. В центр выкладываем начинку, разравниваем. Края теста подминаем кверху. Если есть желание, можно вылепить из теста фигурки и прикрепить их по бокам.
6. Смазываем верх теста яичным желтком, выпекаем в духовке до готовности, примерно 20-30 минут, температура — 200 градусов. Приятного аппетита!