Картофель по-андалузски

Рецепты / Вегетарианские

Отварите картофель в мундире, немного остудите, чтобы можно было взять его в руки и очистить от кожуры. Порежьте кружочками. Приготовьте заправку. Картофель полейте заправкой и подайте с зеленью к столу. Приятного аппетита!

Рецепт «Картофель по-андалузски» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Картофель, Лук, Соль, Перец молотый белый или черный, Петрушка , Уксус винный (хересный), Оливковое масло .

Ингредиенты:

  • Картофель - 300 г.
  • Лук - 2 шт.
  • Соль -  по вкусу
  • Перец молотый белый или черный -  по вкусу
  • Петрушка - 1 Пучок
  • Уксус винный (хересный) - 1 ст.л.
  • Оливковое масло - 6 ст.л.

Инструкции

  1. Подготовьте продукты. Картофель отварите в мундире или запеките целиком в фольге. Теплым очистите его от кожуры.
  2. Порежьте картофель кружочками.
  3. Разложите по тарелочкам.
  4. Мелко порежьте лук.
  5. К луку добавьте соль, перец молотый и винный уксус. Перемешайте.
  6. Добавьте масло. Перемешайте. Заправка для картофеля готова.
  7. Разложите лук на картофель, щедро поливая при этом маслом.
  8. Последний штрих - зелень. Порубите мелко петрушку, посыпьте ею картофель. Блюдо готово!