Слоеная самса с тыквой

Домашняя выпечка призвана приносить тепло в наши сердца и желудки! Самса с тыквенной начинкой принесет массу удовольствия, благодаря насыщенному вкусу и бесподобному аромату. Этот простой рецепт приготовления слоеной самсы с тыквой можно использовать постоянно, просто меняя начинки и находя все новые и новые сочетания!

Рецепт «Слоеная самса с тыквой» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Мука, Яйцо, Соль, Вода, Масло сливочное , Тыква свежая, Лук репчатый, Соль , Тмин.

Ингредиенты:

• Мука - 470 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Вода - 200 мл.
• Масло сливочное - 50 г.
• Тыква свежая - 500 г.
• Лук репчатый - 200 г.
• Соль -  по вкусу
• Тмин -  по вкусу

Инструкции

1. Для теста смешиваем просеянную муку с яйцом, солью и водой.
2. Тесто нужно тонко раскатать. Сливочное масло растопите и смажьте им тесто, равномерно распределяя его по поверхности. Сверните тесто в тугой рулет, закрутите его спиралью. Затем накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на полчаса.
3. Пока тесто "подходит", займемся начинкой. Мякоть свежей тыквы натрите на крупной терке. Добавьте лук, порезанный полукольцами. Посолите по вкусу, перемешайте.
4. Нарезаем тесто одинаковыми кусками, каждый из которых раскатываем в небольшую лепешку, внутрь кладем начинку. Заворачиваем тесто кверху, формируя "треугольники", края защипываем. Перекладываем самсу на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем взбитым яйцом, посыпаем кунжутом. Выпекаем в духовке до румяной корочки, температура 200 градусов.
5. Готово!
6. Приятного аппетита!