Грибовница из белых грибов

Этот простой рецепт грибовницы из белых грибов вам обязательно понравится! Такой суп просто поражает своим богатым вкусом и ароматом. Перловка тут придает сытность, а грибы, конечно же, заставляют потерять голову от аромата! Вкусно и здорово!

Рецепт «Грибовница из белых грибов» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Сушеные белые грибы, Перловка, Морковь, Картофель, Лук , Чеснок, Вода, Петрушка , Лук зеленый, Специи.

Ингредиенты:

• Сушеные белые грибы - 50 г.
• Перловка - 50 г.
• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 4 шт.
• Лук - 2 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Вода - 2.5 л.
• Петрушка - 1/2 Пучка
• Лук зеленый - 1/2 Пучка
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Для начала за сутки до готовки замочите перловку и сушеные грибы. Оставьте на ночь. Дальше отварим грибы с одной луковицей, чтоб получился бульон.
2. Луковицу уберем, а в этом отваре варим перловку (на среднем огне) почти до готовности.
3. Чистим и моем овощи. Картошку нарезаем брусочками, отправляем к бульону с перловкой, а оставшуюся луковицу измельчаем и обжариваем на растительном масле с морковкой и чесноком. Все добавим, варим до готовности.
4. В последнюю очередь добавим специи, зеленый лук и петрушку. Перемешаем и выключим огонь. Дадим супу настояться хотя бы полчаса. Готово!