Салат с сыром и виноградом

Этот интересный рецепт приготовления салата с сыром и виноградом родом из Греции. Как мне кажется, он будто создан для романтических свиданий: дополните его мясом и хорошим красным вином, чтобы порадовать свою "половинку". Ваш вечер пройдет чудесно и изысканно!

Рецепт «Салат с сыром и виноградом» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Виноград, Сыр козий, Руккола, Шпинат, Лук - шалот , Винный уксус, Масло оливковое, Соевый соус , Лимонный сок.

Ингредиенты:

• Виноград - 200 г.
• Сыр козий - 50 г.
• Руккола - 50 г.
• Шпинат - 50 г.
• Лук - шалот - 1 шт.
• Винный уксус - 1 ст.л.
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.

Инструкции

1. Виноград моем и выкладываем на решетку (чтобы стекла вся вода). У меня виноград без косточек, поэтому я добавляю целые ягоды в салат. Если нет - придется порезать ягоды на кусочки, удаляя косточки.
2. Шпинат и рукколу тоже хорошо помоем и просушим. Рвем руками или оставляем листья целыми - тут уже как кому нравится. Сюда же тоненькими колечками нарезаем лук.
3. Дальше добавляем сыр. Для соуса смешаем уксус, масло, лимонный сок и соевый соус. Заливаем в салат, перемешаем. Добавим виноград. Готово!
4. Особенно вкусен этот салат, если подавать его с говяжьим стейком. Попробуйте!