Гуляш из белых грибов

Ароматное и постное блюдо из белых грибов приготовить очень легко. Его можно готовить как из свежих грибов, так и из замороженных. В дни поста это блюдо прекрасно заменит вам мясо. Рецепт приготовления гуляша из белых грибов легкий и простой. Вы можете добавить в него томатную пасту или соус. Как по мне, так без томата вкуснее. Рассказываю, как приготовить гуляш из белых грибов. Готовим и наслаждаемся как процессом, так и результатом!

Рецепт «Гуляш из белых грибов» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Грибы белые, Лук репчатый, Морковь, Перец болгарский, Чеснок , Масло растительное, Крахмал, Соль , Перец черный молотый.

Ингредиенты:

• Грибы белые - 1 Килог.
• Лук репчатый - 1-2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Перец болгарский - 1 шт.
• Чеснок - 1-2 зуб.
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Крахмал - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - 2 щеп.

Инструкции

1. Свежие грибы чистим, нарезаем и отвариваем минут 15 в слегка подсоленной воде.
2. Чистим лук, морковь и перец. Все овощи нарезаем кубиками.
3. Обжариваем на растительном масле сначала лук, затем добавляем морковь, а потом перец.
4. Добавляем мелко нарезанный чеснок, а через минутку — отваренные грибы. Обжариваем минут 8- Добавляем соль, черный перец.
5. А теперь решайте, будем делать гуляш с крахмалом или мукой. Если с мукой, то посыпаем мукой грибы с овощами, перемешиваем и обжариваем примерно минуту. Затем понемногу добавляем грибной отвар и размешиваем гуляш, чтобы не было комочков. Если будете готовить с крахмалом, то крахмал разводим в охлажденном грибном отваре, и затем раствор доливаем на сковороду. Тушим грибной гуляш минуты Можно добавить зелень или сухие травы.