Грибы под соусом

Рецепты / Вегетарианские

Данное блюдо — на вкус аналог жульена, но готовится на плите и не имеет мясной составляющей, хотя сюда можно добавить готовое отварное мясо птицы. Будет сытнее и вкуснее.

Рецепт «Грибы под соусом» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Шампиньоны, Репчатый лук, Плавленый сыр, Растительное масло, Молоко , Соль, специи .

Ингредиенты:

  • Шампиньоны - 200 г.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Плавленый сыр - 2 шт.
  • Растительное масло - 50 мл.
  • Молоко - 150 мл.
  • Соль, специи -  по вкусу

Инструкции

  1. Шампиньоны нарезаем небольшими кусочками.
  2. Репчатый лук — полукольцами.
  3. На растительном масле обжариваем лук.
  4. Добавляем грибы, тушим все вместе.
  5. Влейте молоко. Уменьшите огонь. Плавленый сыр нарезаем мелкими кубиками. Закиньте их в кипящее молоко, хорошо перемешайте. Я для этого использую вилку: так легче развести сыр в молоке. Добавьте соль, перец, специи по вкусу. Дайте соусу стать однородным — и выключайте.
  6. Подайте к столу. По вкусу такое блюдо напоминает грибной соус или что-то а-ля жульен.