Сыроедческий квас

Сырую порезанную свеклу сложите в большую банку и засыпьте сахаром, залейте теплой очищенной водой и оставьте бродить от 3 до 5 суток при комнатном температуре. Отфильтруйте. Разлейте по бутылочкам, плотно закупорьте их и храните в холодильнике.

Рецепт «Сыроедческий квас» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5700 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Вода, Сахар, Свекла .

Ингредиенты:

• Вода - 2-2,5 л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Свекла - 5 шт.

Инструкции

1. Подготовьте воду, сахар и свеклу.
2. Свеклу очистите и порежьте максимально мелко, можно использовать терку.
3. В чистую стерильную банку сложите на дно сахар и свеклу.
4. Залейте тёплой водой (кипятить её не нужно). Оставьте бродить в тепле. Время брожения напрямую зависит от окружающей температуры: чем теплее будет в помещении, тем быстрее забродит. Накройте горлышко марлей: квас должен дышать.
5. Когда квас перебродит, процедите его через несколько слоев марли. Охладите. Квас готов!