Огурчики с луком на зиму

Рецепты / Вегетарианские

Порежьте огурчики и лук, смешайте со специями. Дайте настояться, чтобы выделился сок. Проварите 7 минут и закатайте. Удачи!

Рецепт «Огурчики с луком на зиму» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 180 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Огурцы свежие, Лук репчатый, Соль, Сахар, Уксус 9% , Перец черный молотый, Масло рафинированное .

Ингредиенты:

  • Огурцы свежие - 6 Килог.
  • Лук репчатый - 2 Килог.
  • Соль - 5 ст.л.
  • Сахар - 10 ст.л.
  • Уксус 9% - 15 ст.л.
  • Перец черный молотый - 1 ч.л.
  • Масло рафинированное - 1 стак.

Инструкции

  1. Подготовьте огурцы, лук и специи.
  2. Огурцы сгодятся любого размера и формы. Главное, чтобы были свежими. Если огурцы вялые, замочите их в холодной воде на 2 часа. Срежьте попки и порежьте как на салат.
  3. Очищенный лук порежьте полукольцами (не слишком тонко).
  4. В кастрюлю сложите все ингредиенты рецепта. Перемешайте и оставьте на 2-2,5 часа.
  5. Доведите огурцы до кипения, варите 7 минут. Огурцы должны полностью поменять цвет.
  6. Стерильные банки наполните и закатайте. Храните в прохладном месте.