Салат из зеленого горошка с мятой и кускусом

Рецепты / Вегетарианские

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Салат из зеленого горошка с мятой и кускусом». Попробуйте обязательно

Рецепт «Салат из зеленого горошка с мятой и кускусом» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: замороженный зеленый горошек, кускус, веточка мяты, соль, сахар , оливковое масло .

Ингредиенты:

  • замороженный зеленый горошек - 2 стак.
  • кускус - 1 стак.
  • веточка мяты - 10 шт.
  • соль - 1 ч. л.
  • сахар - 1 ст. л.
  • оливковое масло - 1 ст. л.

Инструкции

  1. Зеленый горошек залейте 2 л кипятка с солью и сахаром. Оставьте под крышкой на 5 мин., откиньте на сито.
  2. Залейте кускус, смешанного с оливковым маслом и щепоткой соли, 1 стаканом кипятка, перемешайте и дайте настояться под крышкой, 5 мин.
  3. Разворошите вилкой. Снимите с веточек листочки мяты, оставив верхушки для украшения. Листочки сложите стопкой, сверните в рулетик и тонко нашинкуйте.
  4. Смешайте кускус, горошек и мяту. Заправьте соком и цедрой 1 лимона, солью и перцем. Дайте немного настояться и подавайте.