Пончики в медовом сиропе

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Пончики в медовом сиропе». Попробуйте обязательно

Рецепт «Пончики в медовом сиропе» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 110 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: мука, вода, сухие дрожжи, соль, масло для фритюра , молотая корица, сахар, мед , вода.

Ингредиенты:

• мука - 500 г.
• вода - 250 мл.
• сухие дрожжи - 7-8 г.
• соль - 1 ч. л.
• масло для фритюра -  по вкусу
• молотая корица -  по вкусу
• сахар - 200 г.
• мед - 300 г.
• вода - 200 мл.

Инструкции

1. Разведите дрожжи в небольшом количестве теплой воды. Просейте муку с солью на доску в виде горки с углублением, влейте дрожжи и начинайте замешивать тесто. Подливайте понемногу теплую воду до получения эластичного мягкого теста. Вымесите его, поместите в миску, накройте полотенцем и оставьте подниматься примерно 1 ч.
2. Разогрейте масло в большой кастрюле. Смазав ладони растительным маслом, возьмите небольшую порцию теста в левую руку. Сожмите немного, так, чтобы в верхней части руки (между большим и указательным пальцами) образовался шарик размером с грецкий орех. Осторожно опустите шарик в кипящее масло. Сформируйте таким образом другие шарики и жарьте их до золотистого цвета. Обсушите на бумажных полотенцах.
3. Для сиропа насыпьте в кастрюлю сахар, налейте воду и добавьте мед, доведите до кипения и варите 3 мин. Уложите шарики на большое блюдо и полейте горячим сиропом, оставьте пропитаться на 20 мин. Перед подачей посыпьте корицей.