Пирог из лаваша с грибами

Делюсь простым рецептом пирога из лаваша с грибами. Это хороший вариант для тех, кто не желает долго возиться с тестом, но удивить гостей и близких своими кулинарными талантами хочется. Этот пирог - настоящий хит: его любят все. Так что попробуйте как-нибудь приготовить его и вы!

Рецепт «Пирог из лаваша с грибами» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Шампиньоны, Сыр твердый, Яйцо, Лук, Морковь , Лаваш, Кефир, Зелень , Специи.

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 500 г.
• Сыр твердый - 200 г.
• Яйцо - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лаваш - 2-3 шт.
• Кефир - 1 стак.
• Зелень - 0.5 Пучка
• Специи -  по вкусу

Инструкции

1. Грибы моем, обжариваем на сковороде вместе с луком и морковью. Затем измельчаем смесь при помощи блендера. Смешаем этот фарш с тертым сыром, специями и зеленью.
2. Лаваш расстилаем в форме для запекания, обрезая лишнее, но оставляя "бортики". Выкладываем начинку. Если лаваша много, чередуем пирог слоями: лаваш и начинку.
3. В отдельной миске смешаем кефир и специи по вкусу, зальем пирог сверху. Запекаем 15-20 минут, посыпав оставшейся зеленью.
4. Вот и все! Для румяной корочки я поверх кефира выкладываю небольшие кусочки сливочного масла: тогда верхний слой получается румянее. Приятного аппетита!