Кабачки, запеченные в духовке, постные

Рецепт приготовления кабачков, запеченных в духовке, постных понравится не только тем, кто придерживается поста или специальной диеты. Любителям мясных блюд такие запеченные кабачки рекомендуют подавать как гарнир к котлетам и отбивным. Вкусно, и смотрится красиво. Рекомендую!

Рецепт «Кабачки, запеченные в духовке, постные» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Кабачки, Шампиньоны, Лук, Специи, Помидоры .

Ингредиенты:

• Кабачки - 3 шт.
• Шампиньоны - 200 г.
• Лук - 1-2 шт.
• Специи -  по вкусу
• Помидоры - 2 шт.

Инструкции

1. Кабачки разрезаем вдоль, ложечкой вынимаем серединки. Натираем "лодочки" солью и специями по вкусу. Выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Кабачки тоже можно сбрызнуть.
2. Измельчаем лук и грибы, обжариваем и тушим до полной готовности вместе с оставшейся мякотью кабачков. Специи - по вкусу.
3. Фаршируем кабачковые "лодочки". Отправляем их запекаться на полчаса в раскаленной духовке.
4. Через 20 минут достаем противень. Выкладываем сверху тонко порезанные помидоры. Отправим кабачки запекаться дальше. Затем достаем и наслаждаемся!