Колслоу, капустный салат

Это блюдо, чем-то напоминающее нашу маринованную капусту-пятиминутку, – неизменный участник всех пикников и застолий на открытом воздухе в США и многих странах Европы, особенно в Великобритании, Германии, Бельгии. Его подают обычно к гамбургерам, шаурме, хот-догам, сэндвичам и к самым разным блюдам, приготовленным на открытом огне.

Рецепт «Колслоу, капустный салат» представлен в категории Рецепты / Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: капуста, морковь, лук, белый винный уксус, оливковое масло , сухая горчица, семена сельдерея, сахар , молотый черный перец, морская соль, сахар или мед.

Ингредиенты:

• капуста - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук - 1 шт.
• белый винный уксус - 1/3 стак.
• оливковое масло - 3 ст. л.
• сухая горчица - 1/2 ч. л.
• семена сельдерея - 1/2 ч. л.
• сахар - 2 ст. л.
• молотый черный перец - 1/4 ч. л.
• морская соль - 1/2 ч. л.
• сахар или мед -  по вкусу

Инструкции

1. Как можно тоньше нашинкуйте капусту, тонкой соломкой или очень маленькими кубиками нарежьте морковь. Измельчите лук.
2. Смешайте ингредиенты заправки до полного растворения сахара и соли.
3. Влейте заправку в миску с нашинкованными овощами, все хорошо перемешайте и поставьте под крышкой в холодильник на 2–8 ч.
4. Перед подачей проверьте салат на вкус. Некоторые любят, когда он послаще: в таком случае заправьте его коричневым сахаром или медом.